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工业与旅游的融合不仅能拓宽企业的营收渠道,改换工厂面貌,还能树立良好的品牌形象,因此工业旅游近年来受到社会的推崇。然而,对于大多数工业旅游刚起步的企业来说,旅游收入仅占企业经营收入的很小比例,有的甚至倒贴钱,也由此,不少企业经营者轻视工业与旅游融合发展,加之旅游产品开发、服务和管理等方面力度不足,导致工业旅游发展进程较为缓慢。

近日,工业和信息化部印发《国家工业遗产管理暂行办法》,在对工业遗产的保护管理工作做出明确规定的同时,更是将工业与旅游深入融合作为新时代工业遗产利用发展的核心理念。青岛作为中国近代工业文明发轫地之一,拥有青岛啤酒、海尔、国棉五厂等知名企业。近年来,随着工业和旅游的融合逐步加深,青岛越来越多的企业转变发展理念,大胆开拓创新,形成了较为成熟的工业旅游发展模式。

创新理念迈入快行车道

在不少企业工业旅游项目还处于萌芽阶段时,青岛啤酒为何能在发展工业旅游道路上如鱼得水?在青岛啤酒博物馆馆长董方看来,“转变思想观念是重中之重”,这是他在20多年的工业旅游探索道路上感受最深的一点。他说,在旅游项目还未从企业管理中分离出来以前,由于产品生产被当作企业发展的第一要素,造成了拥有较高素质水平的旅游从业人员却拿着最低工资的现象,早期这种对旅游项目不重视的做法,拖累了青岛啤酒工业旅游的发展步伐。

“生产经营与旅游管理在时间、空间、管理、服务等方面都存在着较大差异,因此两者不能等量齐观。”董方介绍,2004年,青岛啤酒博物馆做出了一项大胆创新举措,专门成立青岛啤酒文化传播有限公司,独立运营旅游板块,组建了宣传推广、产品研发、文物保护、人事管理等多个部门,推动工业旅游迈入快车道。“做好工业旅游必须转变思想观念,将工业旅游从工业管理体系中分离出来,形成独立的体系。”

如今,青岛啤酒博物馆已经成为青岛工业旅游的典型代表,荣获国家4a级旅游景区、全国重点文物保护单位、首家全国工业旅游示范点、全国工业旅游创新单位等荣誉称号,累计接待游客800多万人次,旅游收入反哺企业生产。从2003年建成运营至今,青岛啤酒博物馆已成为国内极具吸引力的工业旅游主题景区。

多年发展走在行业前沿

青岛是国内较早开展工业旅游的城市之一,20世纪60年代便有了发展工业旅游的尝试。1998年《青岛市工业旅游示范点试行标准》出台,对工业企业的旅游设施、交通设备、旅游厕所等做出初步规定。2004年,全国工农业旅游示范点验收工作会议在青岛召开,在原国家旅游局公布的首批工业旅游示范点名单中,山东省共6处,而青岛市就占了4处。2016年11月,由原国家旅游局主办的全国工业旅游创新大会在青岛举办,会上为首批22家国家工业旅游创新单位授牌,青岛啤酒公司、海尔集团入选。

青岛正是因为拥有雄厚的工业旅游底蕴,才吸引众多行业盛会在这里落地举办。多年来,青岛市充分发挥先发优势、区位优势和基础优势,积极实施“旅游+”战略,大力引导工业企业构筑完善的工业旅游产品体系,一张张鲜活的城市名片,迅速扩大了城市影响力、提升了城市的整体形象。据青岛市旅游发展委员会相关负责人介绍,截至目前,青岛市共有国家级工业旅游示范点8处、省级工业旅游示范点20处。2018年8月,青岛市出台《关于推进旅游业新旧动能转换促进高质高效发展的实施意见》,着重提出要创新发展旅游新业态,推动旅游与新型工业化等产业融合发展,同时制定了具体的奖补政策,为促进旅游与工业融合创新发展提供了较强的支撑。

产业融合企业更添活力

“实体产业插上文化旅游的翅膀才能飞得更高,而相应的文化旅游只有扎根产业才能茁壮成长。”青岛纺织谷文化传播有限公司总经理姜才先说。

发端于1902年的纺织业是青岛城市的“母亲工业”,享有“上青天”的美誉。然而近年来,在技术革新、时代变迁等因素的冲击下,纺织业昔日的辉煌已经不再。为了盘活工业遗产资源,实现纺织业的转型升级,2014年,依托原国棉五厂旧址建设的文化创意园区——“纺织谷”正式开园,如今这里已成为中国纺织“上青天”文化传播基地、全国科普教育基地、青岛市爱国主义教育基地、中国纺织服装行业十大产业园区和中国纺织服装创意设计试点园区。

产业的深度融合是青岛纺织工业向创意园区蜕变的主导因素。纺织企业利用浓厚的纺织文化底蕴吸引行业高端企业入驻,实现了百年纺织生产车间向现代纺织功能性场馆转变。同时,结合史料文献和科技手段,对园区工业遗址的文化故事进行深度挖掘,拓展扎染、织布等体验项目。“园区就是一个纺织工业遗址博物馆,展现的是一个原始的工厂生态。游客可以在此体验纺织工业1.0到4.0的每一个发展阶段的变化。”姜才先说。

在海尔工业园,智慧家电让游客提前感受未来的生活场景,这种沉浸式体验让人印象深刻;青岛港百年海港风貌和船舶景观凸显厚重的历史文化,老码头上建立起的邮轮母港更为青岛全域旅游发展注入新的动能;华东百利酒庄则将地下酒窖、产品流水线进行包装对游客开放,同时完善吃住行游购娱旅游要素,成为首批国家级工业旅游示范点;青岛啤酒博物馆不断挖掘啤酒与旅游的融合点,开发出啤酒体验魅力区、醉酒小屋、酒王大赛等精彩项目,馆内文创产品销售火爆,实现了文创产品收入与门票收入持平的新格局。

2018年10月,青岛在第二届中国工业旅游产业发展联合大会发布的“工业旅游城市综合竞争力指数排行榜”中位列第二。青岛市旅游发展委员会主任崔德志说,青岛将立足现当代工业发展史,挖掘啤酒、纺织、机车等工业文化内涵,依托海尔、海信、青岛啤酒等知名企业,积极探索工业与文化旅游融合发展的新路径,壮大工业旅游产品规模,构筑起完善的工业旅游产品体系。

来源:中国旅游报

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